采茶踏青正當(dāng)時(shí)，韶關(guān)萬(wàn)畝春茶喜獲豐收

春季氣溫適中，雨量充沛，經(jīng)過(guò)了一整個(gè)冬天的洗禮，茶樹中已積蓄了大量的茶多酚和氨基酸。此時(shí)采摘的茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，被稱為“頭春茶”，口感清爽利口，營(yíng)養(yǎng)含量高。

韶關(guān)地處南嶺南麓，山崇嶺峻，云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境極佳，核心產(chǎn)茶區(qū)位于北緯25度，是茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶。早在1200多年前，韶關(guān)便有茶樹種植的歷史，唐代陸羽《茶經(jīng)八》“茶之出”記載：“南嶺茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳。”

近年來(lái)，韶關(guān)在大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶品種培育和建設(shè)的同時(shí)，積極推進(jìn)茶葉品牌創(chuàng)建與宣傳，逐步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力。2021年，韶關(guān)種茶面積8.16萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)7734噸，主產(chǎn)區(qū)有仁化縣、樂(lè)昌市、曲江區(qū)和乳源自治縣。全市茶葉類產(chǎn)品共有2個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——樂(lè)昌沿溪山白毛尖、仁化白毛茶，3個(gè)區(qū)域公用品牌——樂(lè)昌沿溪山白毛尖、羅坑茶和仁化白毛茶。

趁著春光正好、微風(fēng)不燥，一起跟隨春的腳步，探訪茶香芬芳、滿目碧綠的韶關(guān)茶園吧！

樂(lè)昌沿溪山茶場(chǎng)

云霧繚繞、雨量充足的樂(lè)昌沿溪山盛產(chǎn)白毛茶，因“形肥、色清、香郁、味醇”而獨(dú)具特色，制成的綠茶湯色微綠，飲后舌底生津，榮獲廣東十大名牌、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等稱號(hào)。

曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)梅山生態(tài)茶園

曲江羅坑鎮(zhèn)是“廣東十大茶鄉(xiāng)”之一，盛產(chǎn)的高山紅茶茶湯晶瑩紅亮，茶香馥郁芬芳，備受青睞。許多第一次喝到羅坑紅茶的人都會(huì)陶醉在茶葉濃郁持久的杏仁香氣里，也正是這種純天然的香氣使杏仁香紅茶獲得“世界一絕”的美譽(yù)。

仁化縣紅山鎮(zhèn)茶園

仁化縣紅山鎮(zhèn)同樣在“廣東十大茶鄉(xiāng)”榜上有名，茶園海拔千米，空氣中負(fù)離子含量高，晝夜溫差大，非常適合白毛茶的生長(zhǎng)。

乳源瑤族自治縣瑤山王茶仙谷

乳源的瑤山茶擁有久久不散的茶香氣韻和耐人尋味的回甘口感。據(jù)記載，乳源“瑤山茶”曾經(jīng)沿著西京古道，一路向北走進(jìn)西京，深受文人墨客的喜愛。

始興縣車八嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)

“物種寶庫(kù)，南嶺明珠”。在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的廣東車八嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，山巒疊翠，陽(yáng)光漫射，風(fēng)景秀麗，山間有著一片有機(jī)茶園，盛產(chǎn)有機(jī)紅茶和有機(jī)綠茶。

南畝“山與山間”茶園

南畝“山與山間”茶園面積近4000畝，是粵北地區(qū)連片種植面積最大的生態(tài)茶園。南畝還盛行采茶戲這一傳統(tǒng)民俗，歌聲整齊劃一、錯(cuò)落有致，回蕩在山谷間經(jīng)久不絕。

翁源縣壩仔鎮(zhèn)藍(lán)河村珠江源茶場(chǎng)

翁源珠江源茶場(chǎng)，每年三四月間豐產(chǎn)飽蘊(yùn)天地精華的清明茶。來(lái)這里，可以品嘗到春天的第一口龍井茶。

新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村

新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村日夜溫差大，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，有著悠久的種茶歷史，產(chǎn)出的鮮茶經(jīng)久耐泡、回甘持久。

一望無(wú)際的綠色海洋里，茶農(nóng)忙碌的身影穿行在田壟間，精挑細(xì)選著達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的清新嫩葉，豐收的喜悅溢于言表。

好茶知時(shí)節(jié)，定心品春意。春色正美，在山間泉邊，抬頭是云淡風(fēng)輕，俯拾是嫩葉清香，約上好友親朋，一起來(lái)韶關(guān)茶園愜意享受春日美景，赴一場(chǎng)春茶之旅吧。

【通訊員】韶農(nóng)軒

【作者】范永敬

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